じゃがりこ梅と大葉

続いて梅味を。じゃがりこもこの季節にはきまって梅味がでてくるのだ。ほんのり酸っぱさと大葉の爽やかさにつられて、またしても一気食いしてしまった。以前にもおいしそ梅を食べた記録がある。はて、シソと大葉とは異なる食材なのだろうか?調べてみるといシソは梅干をつけるときに使う紫色の葉であり、今回の大葉は緑色の葉っぱをさしているとのことだ。

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