カレ・ド・ショコラゴーフレット

カレ・ド・ショコラというとカカオ70ばかり食べているので、重いチョコというイメージがあった。もちろんお気に入りのチョコレートのひとつで、小さな1枚をつまむだけで満足できる質がある。今回はもともと薄いチョコの真ん中にサックリとしたゴーフレットを挟んでおり、とても軽い食感だ。1度に3枚ぐらいは食べてしまう。宝石箱のようにパカッと上蓋をあけるときのわくわくと、1枚づつ銀紙につつまれた高級感がただようカレ・ド・ショコラなのだ。

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