じゃがりこ(ピザ)

煮詰まったトマトとチーズの風味がピザをかもし出している。このキッチンシリーズとはポテト料理の路線と思っていたが、そうとも限らなかったことが明らかになった。ピザとしての再現性は高いのだが、この味が素材としてのポテトと合っているとは、得に感じられない。かつて同シリーズのツナマヨポテトや、ジャーマンポテトを食べたときにはポテト料理としての感動を得たものであったが。それに比べると、このピザは平凡である。

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