もち麦おこげせん

もち麦は好きだ。コンビニのおにぎりに入ってたので知った。お米のなかにときおりあらわれるプチプチ感が好きになった。自分でご飯を炊くときにも、もち麦を少し混ぜることがある。
こちらのおせんべいもうるち米やもち米に、もち麦を少し加えたようだ。もともとの原料がもちもちした食材であるためか、とりわけもち麦が感じられるわけでもない。
ただ気になったのは、天乃家が歌舞伎揚のほかにもせんべいをつくっていることだったのだ。