「すみれ」には醤油味もあったのだ。北海道物産展で、生麺を買って食べたことがあるが、醤油味の特徴はいまいち分からなかった。「すみれ」はやっぱり味噌味だよね、ということになった。ベビースターになってもやはり同じく、ただの醤油味のどでかいベビースターでしかない。そういえば、「すみれ」の姉妹店らしい「純連」というラーメン屋が高田馬場にあるので行ってきた。濃厚で熱々の味噌味に大満足。今度は醤油味にしてみようか。
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