カール(まつたけ味)

かびくさいような、生臭いような。これはマツタケなのだ、と自らに暗示をかけながら食べると、それがマツタケの土瓶蒸しの香りに思えてくるようなのだ。食べている最中に鼻腔の感覚だけに集中すると、それが効果的である。(中央自動車道の諏訪SAにて)