かっぱえびせん(お好み焼き)

お好み焼きといえば干し海老は定番である。小麦粉と海老からできているかっぱえびせんはもともとお好み焼き風味だったのではないだろうか。以前、海苔味が出ていたように思うが、それとはいったいどこが違うのだろうか。