プリッツ(信州蕎麦)

信州産のソバ粉をプリッツに使用してしまうとは、贅沢だ。もちろん一応ソバ粉が含まれているというような意味であると思う。全面的にはそばつゆの甘い味つけで、ときおりピリッとワサビの存在が感じられる程度。ソバの雰囲気はでている。(中央自動車道の諏訪SAにて)

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